von Janina Woyach

88 Seiten, durchgehend farbige Abb., 21 x 21 cm, Hardcover

Dot Painting bedeutet übersetzt „Punktmalerei“. Ein genauer Ursprung dieser Technik ist nicht auszumachen, am ehesten erinnert sie an die indischen Mandalas. Es ist eine besondere, fast meditative Maltechnik, die vor allem für Einsteiger in das künstlerische Handwerk gut geeignet ist. Denn schon mit wenig Übung entstehen zauberhafte Kunstwerke. Vorkenntnisse oder überragendes Talent sind nicht zwingend erforderlich.

• mit Dot Painting entschleunigen und etwas Schönes kreieren
• 15 phantasievolle Projekte, z. B. Holzuntersetzer, Lesezeichen, Notizbücher, Blumentöpfe, Schmuck, leuchtende Flaschen, Geschenkanhänger u.v.m.
• Beschreibung der Techniken: Kompass, Wanderer, Tropfen & Fähnchen, Top Dots
• alle Projekte mit Arbeitsanleitung und step-by-step-Fotos
• mit Übungsteil direkt im Buch für erste Proben
• mit Kopiervorlagen für Schablonen

Accessoires & Schmuck in Mikro-Makramee

von Heike Becker

88 Seiten, durchgehend farbige Abb., 21 x 21 cm, Hardcover

Die Makramee-Knüpftechnik zählt zu den ältesten Handarbeitstechniken, deren Ursprung in den unterschiedlichsten Kulturen zu finden ist. Dazu gehören von den Assyrern geknüpfte Fransen, die Knotenschrift der Altperuaner, altägyptische Teppichverzierungen, chinesische geknüpfte Botschaften, arabische und spanische Knüpfarbeiten. Noch spezieller und filigraner ist die in diesem Kreativbuch vorgestellte Technik Mikro-Makramee. Sie stammt aus Südamerika und wird von peruanischen Handwerkern für sehr feinen Schmuck, zarte Halsketten und Armbänder verwendet.
Anschaulich und präzise beschreibt die Autorin dieses „Miniatur-Makramee“. Zunächst wiederholt sie die Grundregeln zum Makramee, erklärt die verschiedenen Knotenformen, bevor es mit den phantasievollen Projekten losgeht. Da gibt es Dekoratives für Zuhause (u. a. Fransengardine, Vasenüberhang, Lesezeichen), niedliche Geschenke und Accessoires (Lieblingstiere, Schutzengel) und zarte Schmuckstücke wie Ohrringe, Armbänder, Kettenanhänger.
Alle Projekte führen durch eine zuverlässige Arbeitsanleitung und step-by-step-Fotos der einzelnen Arbeitsschritte zum Erfolg.

von Torsten Kleinschmidt

96 Seiten, durchgehend farbige Abb., 18 x 18 cm, Hardcover

Ganz am Rand Deutschlands liegt diese Region mit ihrer Ostseeküste, mit stolzen Hansestädten wie Rostock, Schwerin oder Wismar. Mit den unzähligen Flüssen und Seen der Mecklenburgischen Seenplatte, dem tiefen Grün der Mecklenburgischen Schweiz.
Diese oft bäuerliche Region, wenig besiedelt, aber reich durch ihre bodenständige, schmackhafte und preiswerte Küche, hat einen speziellen Charme. Hausgemachtes ist hier gefragt, Herzhaftes bekommt durch Zucker, Honig oder Trockenfrüchte eine süße Note.
Dieses Buch lädt zu einer neuartigen Erkundung Mecklenburgs ein, zur Entdeckung der Vielfalt an Gerichten für unterschiedlichste Anlässe und Ansprüche, mit kleinen Anekdoten zur Regionalgeschichte und Küche, zu regionalen Lebensmitteln und Bräuchen.
Rund 80 Rezepte mit bodenständiger, gesunder Wohlfühlküche mit regionalen Zutaten bietet das schön bebilderte Kochbuch: u.a. für Backfisch, Grünkohl mit Rosinen, Heitwecken, Himmel und Erde, Kliebensuppe, Klüten, Labskaus, Rippenbraten nach Mecklenburger Art, Sanddorn-Hähnchen, saure Pilze, Steckrüben-Kartoffelpuffer, Wruken-Eintopf …

Meine Lieblingsrezepte von Gudrun Dietze

256 Seiten, zahlreiche Farbfotos, 23 x 17 cm, Hardcover

Gudrun Dietze ist nicht nur eine begnadete Bäckerin, sondern auch eine phantastische Köchin. Das beweisen die zahlreichen Rezepte für Gemüse- oder Kartoffelgerichte, für Klöße aller Art und natürlich wunderbare Braten- und Wildgerichte wie auch Fisch- und Geflügelgenüsse. In ihrer Thüringer Küche mischt sich Historisches geschmackvoll mit neuen, schnellen Alltagsgerichten, köstlichen Ideen für Feste oder den süßen Abschluss einer Mahlzeit.
Nach dem ersten Sammelband mit Gudrun Dietzes Lieblingskuchen und -torten im Frühjahr 2023 ist dieses Buch das Pendant mit den beliebtesten Kochrezepten aus den insgesamt 14 Büchern der erfolgreichen Thüringer Autorin.

• die Lieblingsgerichte von Gudrun Dietze aus ihren insgesamt 14 Büchern
• kulinarische Spezialitäten aus Thüringen
• traditionelle Alltags- und Festtagsgerichte
• Thüringer Klöße, Rostbrätel, Wildschweinbraten, Weihnachtsgans, Schustertorte, Taubenschmaus, gebratene Forelle, süße Detscher, Kirschenmichel, Quarkkeulchen ...
• Suppen, Salate, Gemüse-, Geflügel-, Fisch-, Braten- und Wildgerichte, Süßspeisen
• gelingsichere, praktikable Zubereitung
• alle Rezepte mit regionalen Zutaten
 

von Gudrun Dietze

288 Seiten, 17 x 23 cm, Farbfotos, gebunden

Sonntags in Thüringen, beim Genuss eines leckeren Kuchens, soll es schon vorgekommen sein, dass ein Mann seine Frau fragte: „Nach Gudrun gebacken?“ Doch nicht nur in Thüringen wird „nach Gudrun“ gebacken. Längst gehören die Backbücher von Gudrun Dietze deutschlandweit in vielen Haushalten zur Grundausstattung. Alle Dietze-Fans und HobbybäckerInnen können sich nun über eine sogenannte Best Of-Ausgabe der von der Autorin selbst ernannten Lieblingsbackrezepte aus ihren 14 Büchern freuen. In diesem Sanmelband findet der/die Hobbybäckerin jede Menge typische süße Gebäckspezialitäten aus Thüringen: Backpulver- und Hefeteiggebäcke, traditionelle Blech- und Festtagskuchen, feine Torten für jeden Anlass, Plätzchen, Kekse und Pfefferkuchen. Alle Rezepte sind von Gudrun Dietze mehrfach erprobt, gelingsicher und praktikabel. Abgerundet wird das opulente „Backwerk“ mit zahlreichen attraktiven Fotos, die Lust aufs Backen und Naschen machen.

Autorin: Heike Mohr

128 Seiten, 9,5 x 6,2 cm, Hardcover, Minibiliothek

Die Orchidee ist eine Diva. Die Phalaenopsis mit ihren schmetterlingsartigen Blüten ist die bekannteste ihrer Gattung. In elegantem Weiß oder variantenreich bunt in Mini, Medium oder Maxi mit vielen langen Blütenstängeln wird sie angeboten. Heute muss man sie nicht mehr aus tropischen Regenwäldern importieren, sondern pflanzt sie in heimischen Gewächshäusern an. Dadurch werden Naturstandorte geschützt. Das gilt allerdings nur für die Phalaenopsis. Die anderen zimmertauglichen Orchideen oder solche für den Garten sind noch immer Raritäten. Das Büchlein stellt jene vor, die Ihre Sammlerleidenschaft entfachen könnten. Es gibt Pflegetipps, Dekoideen und auch Rezepte. Schließlich ist auch die Vanille eine Orchidee. Ein nützliches, schön bebildertes Buch mit exotischen Blütenschönheiten und neuen kulinarischen Genüssen.

Hg. R.Florstedt & Sam.G.Dietz, Farb.Buch m. Festeinband, auf 80 Seiten, zahlr.f. Fotos
Bestellnummer: FRAU-1

von Gudrun Dietze
Backbuch, 2. Auflage 2022, 80 Seiten, mit Farbfotos, 20 x 16,5 cm, geb. 

Die Thüringer Erfolgsautorin Gudrun Dietze hat über Jahre hinweg regionale Backrezepte gesammelt, ausprobiert und mit ihren Büchern dazu beigetragen, die wunderbare Thüringer Backtradition zu verbreiten und zu bewahren. Mit dem ihr eigenen Geschick entlockt sie jeder Rezeptur das Äußerste an Wohlgeschmack. Ihre Rezepte sind vielmals erprobt und führen immer zum Erfolg. So auch in diesem Backbuch, in dem sie rund 60 neue Rezepte für leckere Thüringer Blechkuchen und köstliche Torten für jeden Anlass sowie kleine, feine Gebäckspezialitäten offeriert.
Lassen Sie sich verführen von der traditionsreichen Thüringer Hausbäckerei und probieren Sie Schoko-Kokos-Kuchen, Torfmullkuchen, Birnen-Heidelbeer-Schnitten, Cappuccino-Torte, Engelsbissen, Kosakenzipfel oder Zitronenkränzchen.

Von Herbert Frauenberger
Festeinband, 96 Seiten mit Farbfotos, 18 x 18 cm

Viel mehr als Thüringer Bratwurst ...
Herbert Frauenberger, langjähriger und erfolgreicher Koch, hält in diesem Buch neben zahlreichen bekannten Thüringer Gerichten auch einige Überraschungen bereit. Außerdem klärt er kurzweilig und mit viel Sachkenntnis über Gemeinsamkeiten und Unterschiede der jeweiligen kulinarischen Regionen seiner Heimat auf.

✦ kulinarische Entdeckungsreise durch die Thüringer Regionen vom Südlichen Harzvorland übers Eichsfeld bis nach Südthüringen
✦ typische Gerichte des Landes: Thüringer Klöße, Rostbrätel, Eichsfelder Schmandkuchen, Thüringer Schittchen, Schnippelsuppe, Braumeistersteak …
✦ viele regionale Spezialitäten: Kirschentüschel, Schlosserbuben, Räuberbraten u.a.

Familienkochbuch

160 Seiten, mit s/w- und Farbfotos, 23 x 17 cm, Hardcover

Autorengruppe

Es gibt Gerichte, die uns ein Leben lang begleiten, die wir immer wieder kochen, Kuchen, die wir zu jedem Anlass für unsere Liebsten backen sollen und deren Rezepte wir von Generation zu Generation weitergeben. Das ist unser kulinarischer Schatz – die Rezepte unseres Lebens! Wir wollten daraus ein Buch gemeinsam mit unseren Lesern, die den Verlag seit seinem Bestehen treu begleiten, gestalten. Viele Leser haben sich an unserem Aufruf in der SUPERillu beteiligt und uns ihre liebsten Rezepte, Erinnerungen und auch Geschichten dazu geschickt. Wir haben die schönstem ausgewählt und veröffentlichen sie nun in diesem ganz besonderen Kochbuch für die ganze Familie. (Verlag)

Inhalt: Lieblingsrezepte von Generationen, Aus Topf und Schüssel, Für den Heißhunger zwischendurch, Geschmort, gebraten und gesotten, Aus Fluss und See, Manchmal muss es exotisch sein, Kultiges & Klassiker, Schleckermäulchen an die Löffel, Oh, Kuchen!, Ein guter Schluck in Ehren, Rezeptverzeichnis, Quellenangaben/Dankeschön