Das kleine Zwiebelmarkt Buch

Autor: Heinz Stade in Zusammenarbeit mit Klaus Ender

96 Seiten, zahlreiche farbige Abb., 8 x 11,5 cm, Hardcover

Dies ist ein Buch über den Zwiebelmarkt zu Weimar und seinen „kleinen Ablegern“ in Thüringer Städten. Über alle geschichtlichen Tiefs hinweg lockt der Weimarer Zwiebelmarkt urkundlich verlässlich seit 1653 jeweils im Oktober Hunderttausende in die dann von würzigen Düften umhüllte, an Sehenswürdigkeiten reiche Innenstadt. Willkommen zu einem Rundgang durch die Klassikerstadt im Ausnahmezustand und zu kurzen Streifzügen über die Märkte von Apolda und Artern.

Rezepte - Weimarer Zwiebelkuchen, gebackene Zwiebelringe, Rote Zwiebelmarmelade, Zwiebelcremesuppe, Zwiebelrostbraten, Zwiebel-Bier-Ketchup