Kleines Thüringer Bratwurstbuch - Minibuch

von Uwe Keith, Format (B x H): 8 x 11.5 cm,  96 Seiten, Verarbeitung: Hardcover, Rhino Westentaschen-Bibliothek 

Dieses Buch begibt sich auf die Suche nach den Wurzeln von Thüringens leckerstem Kulturgut – der Bratwurst. Die Kulturgeschichte dieser Spezialität, die neben Rennsteig und Weimarer Klassik zu den wichtigsten Identifikationsobjekten des Freistaates gehört. Neben historischen Zusammenhängen werden die Unterschiede der Bratwurstarten in den wichtigsten Wurstregionen erläutert, sowie Rekorde und Skurriles reflektiert. (Verlagsinfo)

Inhalt
Alles hat ein Ende (Vorwort)
Die Geschichte der Bratwurst
Gegrillt, gebraten, gesotten
Vom Hackebeil zum Cutter
Bratwurstregionen
Bratwurstgewürze
Bratwurstkult
Bratwurstkultur rund um die Welt
Von langen Würsten
"Herkunftsverband Thüringer und Eichsfelder Wurst und Fleisch e.V. (HTW)"
1. Deutsches Bratwurstmuseum
Freunde der Thüringer Bratwurst
Bratwurstrezepte
Epilog
Literaturnachweis/Quellen