Bücher und Landkarten aus der Mitte Deutschlands
Thüringen | Sachsen | Sachsen-Anhalt
Heidi und Annekathrin Rockstuhl
E-Mail: verlag-rockstuhl@web.de
Telefon: 03603 812246
Mo–Do 10-18 Uhr
Fr 10-13 Uhr + Sa 10-12 Uhr
Buchhandlung ist geöffnet:
Mo–Do 10-13 und 16–18 Uhr
Fr 10-13 Uhr + Sa 10-12 Uhr
Sofort versandfertig, Lieferzeit 1-5 Tage
von Carlo Bernasconi und Larissa Bertonasco
192 Seiten, geb., Flexcover, 17 x 23,5 cm, durchgehend farbig
Die
italienische Küche ist gerade für Gemüseliebhaber ein wahres
Schlaraffenland. Carlo Bernasconis ausgesuchte Rezeptkreationen, die oft
auf Erinnerungen an die Küchentradition seiner italienischen Familie
zurückgehen, gepaart mit Larissa Bertonascos farbenfrohen
Illustrationen, machen dieses Buch zu einer genussreichen
Reise durch den italienischen Gemüsegarten.
Im sonnenverwöhnten Italien gedeihen rund ums Jahr zahllose
Gemüsesorten, die von Bozen bis Palermo auf vielfältige Weise zubereitet
werden. Von Artischocke bis Zucchini hat Carlo Bernasconi insgesamt
achtzehn Gemüsesorten ausgewählt, mit denen in Italien gern gekocht
wird. Er erklärt die Bedeutung und Verwendung der einzelnen Gemüse und
lässt dabei auch persönliche Erinnerungen an die Küche seiner Nonna und
seiner Mamma einfließen.
Die sinnlichen Illustrationen von Larissa Bertonasco fangen
den bunten Reigen der Gemüsesorten ein und wecken Italien-Sehnsüchte.
Vor das Kochen und Schmausen hat sie den Augenschmaus gesetzt. (Verlagsinfo)
Bestellzeichen: KOCH-12